Literacki noblista o winie

Trudno nie pomyśleć o nagrodach Nobla, gdy wszędzie na okrągło wałkuje się ten temat. Z pewnością szacunek budzi magiczna moc tej nagrody wynoszącej na świecki panteon to naukowców, to działaczy, to literatów. Nagroda Nobla obrosła tym samym blaskiem, tym samym mitem wielkości, co niegdyś słynne wino kometowe. Co jednak zostaje z tego blasku po wieku? […]

Greckie wina w młodopolskim Krakowie i Lwowie

Wina greckie znane były w Polsce od bardzo dawna, bo od późnego średniowiecza. Tradycje te odżyły na przełomie XIX i XX wieku, gdy na nasze ziemie dotarły ponownie wina z Grecji uwolnionej spod tureckiego panowania. Jeśli ktoś zdążył pomyśleć o retsinie (albo o jakimś innym cienkuszowatym winie), to niech szybko porzuci ten trop i przeczyta […]

Słynne ziemie winorodne – cz. 1

Obiecywałem już dość dawno temu, że przyjrzymy się bliżej cenionym niegdyś regionom winiarskim. Czas więc najwyższy spełnić zapowiedź. Czeka nas podróż przez dawne ziemie winorodne, która może stać się dla nas źródłem zadumy nad zmianami gustu i odmianami losów niektórych regionów. Powracamy więc do początku XIX wieku i nieocenionej Filozofii chemii…, w której znaleźć można […]

Wino na wielką chwilę

Jakim winem uczcić ważne wydarzenia? Dziś każde dziecko już wie (mimo propagandy antyalkoholowej), że do tego celu służy wyłącznie lampka szampana, a dzieci bardziej wyedukowane wiedzą nawet, że nie każde wino z bąbelkami nazywać można szampanem.  Nie zawsze jednak nad Wisłą tak bywało, a tradycje rozwijane były przez wieki… Już w średniowieczu podniosłym chwilom na […]