Słynne wina w kolędach i pastorałkach

Trzech Króli, Epifania – najważniejsze, że to dobry czas aby pośpiewać tradycyjne kolędy, zwłaszcza że w wielu regionach był to czas procesji kolędniczych. Wino często gościło w naszych kolędach (owszem,  pastuszkowie, wół i osiołek mają lepsze statystyki… cóż jednak z tego?!). Czy jednak wiadomo o nim coś więcej? O jakim winie śpiewali kolędnicy? Niestety pieśni w tej kwestii nie są nazbyt szczodre […]

Wigilijny kupaż: kolędy i wino

Wigilia i wino to temat kontrowersyjny. Łączyć czy nie łączyć? Obie strony sporu ideowego połączyć może wspólne, tradycyjne kolędowanie… z winem w tle. Kolędy uważamy za nasz arcypolski wynalazek i skarb narodowy. Co prawda inne nacje mają również swe kolędy, ale dla nas tylko rodzime rzeczywiście potrafią poruszać najgłębsze struny duszy. Czy kolędując w okresie świątecznym zwróciliście […]

Wino od samego Boga kreowane jest, czyli wiedza o winie w Nowych Atenach

Któż nie zna cytatu „Koń jaki jest, każdy widzi”? To chyba najsłynniejszy fragment pierwszej polskiej encyklopedii autorstwa ks. Benedykta Chmielowskiego (1700-1763). Mniej słynne są jednakże wiadomości o winie zawarte w tym dziele. Może i szkoda, bo znajdziemy tu ciekawostki, tyleż interesujące co kontrowersyjne. Sięgnijmy do dzieła o barokowym tytule Nowe Ateny albo Akademia wszelkiey scyencyi pełna, na różne tytuły, iák ná […]

Enoexpo 2014 – kilka refleksji o wystawach win dziś i przed laty

Enoexpo 2014 jeszcze trwa, niestety dla mnie niespodziewanie wcześnie zakończyło się ze względów zdrowotnych. Przepraszam więc wszystkich, którym obiecałem kontynuację rozmów. Jedyne co mi teraz pozostaje, to podzielić się na gorąco kilkoma refleksjami. Niestety nie zrealizowałem nawet w połowie moich planów poznawczych, wybaczcie zatem nieuniknioną wybiórczość. Jak dla mnie targi te stanęły pod znakiem win z Europy […]

Literacki noblista o winie

Trudno nie pomyśleć o nagrodach Nobla, gdy wszędzie na okrągło wałkuje się ten temat. Z pewnością szacunek budzi magiczna moc tej nagrody wynoszącej na świecki panteon to naukowców, to działaczy, to literatów. Nagroda Nobla obrosła tym samym blaskiem, tym samym mitem wielkości, co niegdyś słynne wino kometowe. Co jednak zostaje z tego blasku po wieku? […]

Wina koszerne w międzywojennej Polsce

Blog rozpoczął już trzeci rok. To dobra okazja, aby podjąć nowy temat. Obraz tradycji związanych z winem w Polsce byłby mocno niepełny, gdyby zabrakło opowieści o polskich Żydach. Wszak izraelici stanowili liczną grupę obywateli Polskich, a w niektórych miejscowościach stanowili nawet większość. Wino zaś zarówno w judaizmie jak i w chrześcijaństwie zajmuje szczególne miejsce zarówno […]

Greckie wina w młodopolskim Krakowie i Lwowie

Wina greckie znane były w Polsce od bardzo dawna, bo od późnego średniowiecza. Tradycje te odżyły na przełomie XIX i XX wieku, gdy na nasze ziemie dotarły ponownie wina z Grecji uwolnionej spod tureckiego panowania. Jeśli ktoś zdążył pomyśleć o retsinie (albo o jakimś innym cienkuszowatym winie), to niech szybko porzuci ten trop i przeczyta […]