Filozofia i wino: Oświeceniowe tradycje prohibicji narodowej (S. Staszic)

Znów wracam do mojego ulubionego tematu relacji filozofii i kultury wina w Polsce. Tym razem pobudką są kolejne projekty reform związanych z rynkiem wina w naszym kraju. Stanisław Staszic (1755-1826) to jeden z najważniejszych polskich myślicieli oświeceniowych, „działacz polityczno-społeczny, oświatowy i gospodarczy”. W rozprawie Uwagi nad życiem Jana Zamoyskiego kanclerza i hetmana w.k. do dzisiejszego […]

Wino a sprawa ulepszenia Rzeczpospolitej (Andrzej Frycz Modrzewski)

Słyszeliście o Andrzeju Fryczu Modrzewskim? Zapewne – tak! Być może pamiętacie też coś z jego rozważań o karze za mężobójstwo… Czy wiecie, co myślał o winie ten słynny reformator? O tym zapewne wiedzą tylko nieliczni humaniści! Warto porzucać kanoniczne wybory tekstów. Poza tym, co wybrano do obowiązkowej lektury często znaleźć można rzeczy niezwykle interesujące. Stąd […]

Choćby w czasie wojny sprawiedliwiej trzebiono winnice… – scholastyka a wino

Są takie teksty klasyczne, do których wracamy, niekiedy wydaje się nam, że znamy niemal na pamięć. Niekiedy jednak w jednej chwili tekst może zadziwić oczywistym, ale przeoczonym przez wszystkich kontekstem. … quod quamvis tempore belli iusti […] extirpationes vinearum Dla mnie takim tekstem stała się słynna mowa Stanisława ze Skarbimierza (1365-1431) Sermo de bello iusto […]

Przywracanie najstarszej polskiej tradycji (Przeworskie Winnice)

Czas wreszcie napisać o odradzaniu się najstarszej tradycji polskiej kultury wina. Wino mszalne – od niego wszystko przecież się zaczęło. W tym roku pojawiły się pierwsze butelki polskiego mszalnego wina. Pierwsze od bardzo długiego czasu. To historyczny moment – warto go odnotować. Polska, chrześcijaństwo i wino Wino na ziemiach polskich pojawiło się wraz z chrześcijaństwem […]

Dobre bo polskie wino podolskie

Polskie wino powoli powraca na polskie stoły po ciemnym okresie PRL-u. Powracają wina z Lubuskiego, z Podkarpacia, z Małopolskiego Przełomu Wisły. Niestety nie powracają polskie wina z Małopolski Wschodniej – historycznego, polskiego terenu, którego najbardziej wysunięta na południowy-wschód część predestynowana była do uprawy winogron. Zatem dziś kilka słów o tych utraconych winach. „W chwili, gdy […]

Bachus i fiskus w II RP

Bachus i fiskus są jak dwie strony mocy – jasna i ciemna – które od wieków ścierają się w walce. Choć fiskus jest bezdennie drapieżny, to Bachus równie żywotny. Dzięki tej żywotności starcia nie ustają, a historia wina może się wciąż toczyć. Dziś wycieczka w okres dwudziestolecia międzywojennego – czas, gdy rodacy sami powzięli pełną […]