Enoexpo 2014 – kilka refleksji o wystawach win dziś i przed laty

Enoexpo 2014 jeszcze trwa, niestety dla mnie niespodziewanie wcześnie zakończyło się ze względów zdrowotnych. Przepraszam więc wszystkich, którym obiecałem kontynuację rozmów. Jedyne co mi teraz pozostaje, to podzielić się na gorąco kilkoma refleksjami. Niestety nie zrealizowałem nawet w połowie moich planów poznawczych, wybaczcie zatem nieuniknioną wybiórczość. Jak dla mnie targi te stanęły pod znakiem win z Europy […]

Chorwackie wina powracają

W ubiegły czwartek 7 lutego 2013 r. w Krakowie odbyło się ważne wydarzenie dla polskiego świata winnego – Salon Win Chorwackich. Próbowałem w rozmowach z winiarzami docierać do śladów dawnych  tradycji (jak choćby ucieleśnionych w intrygujących istriańskich Malvazijach z beczki lub z amfory z winiarni Kabola i Coronica, warto też wspomnieć o eksperymentach winnicy Roxanich). […]

Wino na święta

Sądząc po dawnych anonsach prasowych, najwięcej wina sprzedawało się wówczas w okresie przed świętami Bożego Narodzenia. W przedświątecznym nastroju zerknijmy na to jak rzecz wyglądała przed laty. Niech będzie to chwila, inspirująca do medytacji nad jakże tradycyjnym połączeniem wina i świąt. Przygotowując święta kupujemy różne rzeczy – interesujący przegląd oferty dla pradziadków dają anonse zawarte […]

Spożycie wina w XIX wieku (w liczbach i nie tylko)

Statystyki spożycia wina od dawna zaprzątały umysły rodaków z co najmniej kilku powodów: a to aby załamywać ręce nad niskim stanem obecnego spożycia, a to by bić na alarm nad wysokością tegoż spożycia (niekiedy w tym samym czasie co poprzednicy), a to by obłożyć to spożycie podatkiem. Problem wydaje się odwieczny, racje niezwalczone. Interesujące i […]

Walka z pijaństwem w renesansowym Krakowie

Niedawno zakończyły się Targi Książki w Krakowie. W tej największej księgarni w Polsce kupić można różne cuda – niekiedy związane z winem. Mnie udało się kupić nieużywaną książkę, wydrukowaną w czasach gdy Polską rządził niesławnej pamięci Bolesław Bierut (wciąż chyba nakład nie został wyczerpany, ileż tego wydrukowano?!). Książka mimo upływu czasu okazała się jednak bardzo […]

Kółka Rolnicze a kultura picia wina na wsi polskiej

Towarzystwo Kółek Rolniczych w Galicji, była to interesująca organizacja, która powstała w 1882 roku. Jej celem było – jak podaje Encyklopedia Biznesu PWN – krzewienie kultury i oświaty  w duchu katolicko-narodowym wśród chłopów, jednym słowem służyło rozwojowi szeroko pojętej kultury na biednej galicyjskiej wsi a jednocześnie realizowało ważne cele gospodarcze – organizowało zbyt produktów rolnych […]

Wino na Kresach – Sambor

Kolejne winne poszukiwania prowadzą nas na wschód do Sambora – miasta nad Dniestrem, które dziś jawi się jako kresowe. Przed wiekiem leżało ono prawie w centrum ówczesnego Królestwa Galicji i Lodomerii (zob. na mapie Galicji a tutaj mapa WIG okolic); liczyło 21 tys. mieszkańców z czego ponad połowę stanowili Polacy. Na lokalnym rynku wyraźniejsze ożywienie […]