Wino od samego Boga kreowane jest, czyli wiedza o winie w Nowych Atenach

Któż nie zna cytatu „Koń jaki jest, każdy widzi”? To chyba najsłynniejszy fragment pierwszej polskiej encyklopedii autorstwa ks. Benedykta Chmielowskiego (1700-1763). Mniej słynne są jednakże wiadomości o winie zawarte w tym dziele. Może i szkoda, bo znajdziemy tu ciekawostki, tyleż interesujące co kontrowersyjne. Sięgnijmy do dzieła o barokowym tytule Nowe Ateny albo Akademia wszelkiey scyencyi pełna, na różne tytuły, iák ná […]

Kiedy święcimy świętego Marcina…

Na ustach wszystkich jest gęsina – to znak niechybny, nadchodzi dzień świętego Marcina. Smaczna polska gęsina staje się powoli naszym wyjątkowym sposobem świętowania największego polskiego sukcesu – odzyskania Niepodległości. Na szczęście dzięki temu błyskawicznie postępuje proces zapominania o próbach implantacji w naszej kulturze amerykańskiego Święta Dziękczynienia… Jak w okresie międzywojennym świętowano 11 listopada? Na pewno świętowano odzyskanie […]

Przywracanie tradycji: sery i wina w Sandomierzu (IV festiwal Czas Dobrego Sera)

Sandomierz to urokliwe miasto leżące w obrębie historycznej Małopolski, niegdyś słynne ze strategicznego położenia, rozwiniętego handlu, bogactwa materialnego jak i duchowego. Ostatnio słynne dzięki sympatycznemu detektywowi w sutannie. Miejmy nadzieję, że niebawem będzie słynne na całą Polskę również dzięki winom i serom. W ostatnich dniach Sandomierz znów na chwilę stał się ożywionym miastem handlowym – […]