„Polskie tradycje”, czyli wino z Lidla jako fenomen kulturowy

Z zasady nie recenzuję na tym blogu win z marketów. Sądzę, że inni robią to lepiej, szybciej i bardziej sumiennie. Trudno nie dostrzec jednak intrygującego fermentu, jakie wywołało pojawienie się serii polskich win w Lidlu. Będzie zatem nie o winie jako winie, ale o winie jako o fenomenie kulturowym (wybaczcie filozoficzne skróty – są wygodne). […]

Wina reńskie – zmierzyć się z legendą

Powszechnie wiadomo, że wina reńskie były u nas wysoko cenione. Sprowadzali je królowie i inni możni tego świata. Niezaprzeczalnie mają swoją legendę, mają i swe polskie miano – nie może ich tu więc zabraknąć! Co prawda tokaje zawsze cieszyły się u nas większą popularnością, za to wina reńskie powszechnie uznaje się za najdroższe. Najwyższy czas […]

Szparagi – wiosenna tradycja

Sezon na szparagi w pełni, trudno więc o nich nie wspomnieć. Wszak niniejszy blog ma swe korzenie w pewnej rozmowie o szparagach i Grüner Veltlinerze. Dziś zatem mamy doskonały czas na kilka ciekawostek o szparagach w polskiej kulturze kulinarnej.  

Karnawał i wino w Lwowie R.P. 1922

Wciąż mamy karnawał, warto więc przypomnieć, jak niegdyś wyglądał ten barwny czas. Zabawy karnawałowe mają niezwykle długą tradycję, zakrapianą zresztą i winem. Dziś zapraszam na wycieczkę do Lwowa, na jeden z pierwszych karnawałów w wolnej Polsce. Co ciekawe, ówczesna sytuacja bardzo przypomina tegoroczną – strajki, problemy ekonomiczne… Oby też i radość z karnawału była podobna! […]

Wino od samego Boga kreowane jest, czyli wiedza o winie w Nowych Atenach

Któż nie zna cytatu „Koń jaki jest, każdy widzi”? To chyba najsłynniejszy fragment pierwszej polskiej encyklopedii autorstwa ks. Benedykta Chmielowskiego (1700-1763). Mniej słynne są jednakże wiadomości o winie zawarte w tym dziele. Może i szkoda, bo znajdziemy tu ciekawostki, tyleż interesujące co kontrowersyjne. Sięgnijmy do dzieła o barokowym tytule Nowe Ateny albo Akademia wszelkiey scyencyi pełna, na różne tytuły, iák ná […]

Miniesej o winnym deminutywie

Nieprzekonanych nie zamierzam przekonywać. Przekonanych również. Dla mnie to temat tyle zabawny, co trudny i smutny… Zacznę jednak od prowokacyjnego pytania, tylko na pozór nie związanego z tytułem: czy chciałbyś drogi Czytelniku, aby każde wino smakowało tak samo? Jeśli tak, to dalsza część tekstu na pewno będzie stratą czasu. Jeśli cenimy w winie rys siedliska, […]

Wina francuskie najgorsze w Europie? O słynnych ziemiach winorodnych część druga

Czy można sobie wyobrazić, że wina francuskie uznawano za jedne z najgorszych? Może to trudne, ale w okresie staropolskim (przedrozbiorowym) tak właśnie było! Zainteresowanych zapraszam na krótką opowieść o tych regionach, które niegdyś mniej doceniane, dziś cieszą się wielką sławą. Doskonałym źródłem informacji o regionach winiarskich i ich znaczeniu dla polskiego winomana stanowi naukowe opracowanie […]