Czy wojskowość miała pozytywny wpływ na kulturę wina? Z pewnością pacyfiści będą niezadowoleni, ale w naszym, polskim przypadku odpowiedź jest pozytywna. Interesującym przykładem są wydarzenia, które rozgrywały się na południowych ziemiach polskich przed stu laty, podczas I wojny światowej. Strategia wojskowa a kwestia wina Zawsze intrygowało mnie to, dlaczego w czasach autonomii galicyjskiej Przemyśl tak […]
Jeśli chcesz dowiedzieć się czegoś o danej krainie należy zapytać albo kogoś, kto spędził w niej całe życie, albo tego, kto dopiero się z nią zetknął. Tak mówi stara, sprawdzona zasada. Oba punkty widzenia dają bowiem swoistą niezwykłą ostrość widzenia. Dziś zatem kilka słów o polskiej kulturze wina z perspektywy dawnych przybyszów – tych którzy […]
Jeszcze tydzień temu byłem zupełnie pewien, że ostatni weekend października spędzę w Krakowie i z oddali będę kibicował laureatom konkursu Magazynu Wino. Tymczasem wiele się zmieniło i znalazłem się w Warszawie, w samym centrum wiru wydarzeń. Zupełnie dla mnie niespodziewanie blog o winnych tradycjach otrzymał główną nagrodę Grand Prix Magazynu Wino 2014. Niespodzianka – […]
Wina greckie znane były w Polsce od bardzo dawna, bo od późnego średniowiecza. Tradycje te odżyły na przełomie XIX i XX wieku, gdy na nasze ziemie dotarły ponownie wina z Grecji uwolnionej spod tureckiego panowania. Jeśli ktoś zdążył pomyśleć o retsinie (albo o jakimś innym cienkuszowatym winie), to niech szybko porzuci ten trop i przeczyta […]
Każde dziecko wie, że winiarze z Szampanii skrzętnie pilnują, aby tylko ich wina musujące nazywać szampanami. Język polski ciągle jednak uparcie stosuje nazwę „szampan” jako synonim wina musującego („musiaki” jeszcze się powszechnie nie przyjęły). Nie powinno nas to dziwić, bo dzieje się tak co najmniej od XIX wieku. Wina szampańskie miały od wieków nad Wisłą […]
Święta Bożego Narodzenia, to czas rodzinnych spotkań. To również czas, który nastraja do wspomnień i podtrzymywania pamięci o tych, którzy odeszli. Tego roku wspomnijmy o polskim mieście, które odeszło – o Lwowie, który przed wiekiem był jedną ze stolic kultury i nauki polskiej. Dla mego blogu to miasto szczególne, bo powstał on, jako pokłosie lwowskich […]
Już jesień, i jak na zawołanie pojawiło się zimno i frontalny atak reklamy różnych kolorowych cudeniek przeciw przeziębieniu i grypie. Myśli nieodparcie kierują się zatem ku aptece… czyż może tam być coś dla miłośnika wina? Ach, starsi czytelnicy zapewne pamiętają, że wino sprzedawane było w aptekach! Dziś więc o najsłynniejszej aptece z najsłynniejszymi winami „kuracyjnymi”. […]
Po wakacyjnej przerwie już najwyższy czas na zapoznanie się z ostatnią, zapowiadaną częścią minitrylogii tyrolskiej. Teraz można już sobie pozwolić na fachowe uwagi o tyrolskim winogrodnictwie z końcówki XIX wieku, opublikowane w roku 1900 na łamach naszego zasłużonego czasopisma Ogrodnik Polski. Autorem interesujących wspomnień był Wincenty Hoser, jeden z członków słynnej warszawskiej rodziny Hoserów, słynnych […]
Wybierając się w Południowy Tyrol warto zapoznać się z dawnymi obrazami tego regionu nakreślonymi przez naszych rodaków, aby zrozumieć fenomem tamtejszej okolicy. Zapoznajmy się więc teraz z realiami podróży XIX-wieczną koleją do uzdrowiska, a w następnym odcinku przyjrzymy się winogrodnictwu fachowym okiem korespondenta „Ogrodnika Polskiego”. Interesującym świadectwem rozwoju regionu Południowego Tyrolu jest opis peregrynacji kolejowej […]
Południowy Tyrol – dawniej owiany mgiełką mitu, nieodmiennie przez wieki czarujący podróżnych z Polski, od dawna kojarzony był z trzema skarbami tutejszej natury: przepięknymi krajobrazami, doskonałymi jabłkami oraz winogronami (i oczywiście co za tym idzie – z winami). Jeśli ktoś w tym roku wpadł lub wpadnie na pomysł, aby wakacje spędzić w tej przepięknej krainie […]
Winne tradycje w kulturze polskiej 