Czy nasza kultura wina wciąż jest w powijakach? Czy wciąż musimy tylko tęsknie patrzeć na inne nacje, żywić się niemym podziwem parweniusza lub dziką radością barbarzyńcy lub pustym nadęciem nowobogackiego kosmopolity? Czy wciąż tylko wzdychać mamy za nieuchwytnym odblaskiem złotego wieku dawno już przebrzmiałego i jego imię sycić się resentymentem? Patrząc z perspektywy na to, […]
Czas wreszcie napisać o odradzaniu się najstarszej tradycji polskiej kultury wina. Wino mszalne – od niego wszystko przecież się zaczęło. W tym roku pojawiły się pierwsze butelki polskiego mszalnego wina. Pierwsze od bardzo długiego czasu. To historyczny moment – warto go odnotować. Polska, chrześcijaństwo i wino Wino na ziemiach polskich pojawiło się wraz z chrześcijaństwem […]
Passio et vinum Czyż ktokolwiek nie wie, czym jest pasja?! Pasja to przecież – jak pisał niezastąpiony Władysław Kopaliński – namiętne przejęcie się czym, to także zamiłowanie do czegoś. Niekiedy pasja to również silny gniew, furia. Te wszystkie określenia można z pewnością związać z kulturą wina i zapewne wielokroć słyszeliście o namiętnym zamiłowaniu do wina, […]
Tradycje to nie tylko zabytki przeszłości, ale stanowić mogą one piękny element współtworzący naszą rzeczywistość. Co prawda niekiedy słowo ‚tradycja’ jest bez pokrycia i ma tylko cel marketingowy, ale obok tego dokonują się również interesujące wydarzenia. Chciałbym więc, w miarę możliwości, przybliżać również ożywiane tradycje – jesteśmy bowiem świadkami renesansu kultury wina w Polsce. Ostatnio, […]
Dziś, gdy wydaje się, że o winie powiedziano już niemal wszystko cedząc przy okazji przez zęby najmniejsze niuanse aromatu i smaku zapominamy jakże często o wyglądzie wina. Pole doznań jest tu przecież też duże, ale jakby niedoceniane, ukryte w cieniu. Stare reklamy pokazują, że wina z Górnych Węgier niejeden odcień posiadały, niekiedy zaś można wiele […]
Przyjrzymy się teraz działalności zasłużonej przemyskiej firmy Tadeusza Cieślińskiego w okresie międzywojennym. Działała ona wówczas w siedzibie przy ul. Kolejowej 3, kilka kroków od dawnej siedziby, nieco bliżej w kierunku dworca kolejowego. Po zakończeniu I wojny światowej wyraźnie rozszerzyła się oferta win zachodnioeuropejskich, z pewnością związki odrodzonej Polski z Ententą miały tutaj duże znaczenie. Mimo […]
Kolejnym miastem na szlaku winnych tradycji będzie twierdza Przemyśl. W okresie poprzedzającym wybuch I wojny światowej było to strategiczne miasto c. i k. monarchii, w którym spotykały się liczne nacje i gdzie krzyżowały się rozmaite wpływy kulturowe (ślady tej wielokulturowości najłatwiej odnaleźć dziś na cmentarzu głównym). Wróćmy jednak do win. W początkach XX wieku i […]
Winne tradycje w kulturze polskiej 